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Bereziartua Sagardotegia. Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16. Astigarraga. (+34) 943 55 57 98

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Producción de la sidra

Dicen que una imagen vale más que mis palabras y por ello mediante los siguientes vídeos podrás conocer cómo funcionan los distintos procesos que componen la producción de la sidra.

Comenzamos por las cualidades, variedades y recolección de nuestro producto protagonista, la manzana. En Bereziartua usamos manzana francesa, gallega y autóctona, y gracias  a Eusko Label estamos recuperando paulatinamente la producción de manzana autóctona.

Seguiremos con las fases de lavado y triturado de la manzana hasta llegar a la fase de prensado.