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Presentada la imagen de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa / Sidra Natural del País Vasco

Ayer el sector sidrero e instituciones presentaron la imagen de la Denominación de Origen Euskal Sagardoa / Sidra Natural del País Vasco. Nace así un nuevo sello de calidad que apuesta por el presente y el futuro de la sidra. En Bereziartua formaremos parte de esta nueva realidad y no podíamos faltar en la presentación celebrada ayer en el Palacio Kursaal de Donostia

Durante el 2016 ya hemos producido sidra destinada a cumplir con los requisitos de esta nueva Denominación de Origen, sidra elaborada 100% con manzana autóctona y que obtenga el certificado de calidad.

Junto al coordinador de la Denominación de Origen de Euskal Sagardoa / Sidra Natural del País Vasco Unai Agirre, en la rueda de prensa participaron Bittor Oroz (Viceconsejero de Agricultura, Pesca y Política Alimentaria del Gobierno Vasco), Eduardo Aguinaco (Diputado de Agricultura de la Diputación Foral de Álava), Ainhoa Aizpuru (Diputada de Promoción Económica, Medio Rural y Equilibrio Territorial de la Diputación Foral de Gipuzkoa) y Lucía Isla (Directora General de Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia). Asimismo, acudieron al acto representantes de todas las asociaciones de sidra natural y manzana sidrera de Álava, Bizkaia y Gipuzkoa.

La Denominación de Origen recoge el testigo de la sidra Eusko Label y la Fundación HAZI será la encargada de certificar todo el proceso. En total, se han elaborado 1.320.000 litros de sidra orientadas a obtener la Denominación de Origen, un 12% de la producción de Euskadi.

Por el momento, comenzando la temporada de txotx podrás ver en nuestra sidrería el distintivo de la Denominación de Origen en la Kupela que contiene la sidra elaborada para cumplir con los requisitos del nuevo sello de calidad.