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Bereziartua Sagardotegia. Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16. Astigarraga. (+34) 943 55 57 98

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Exitosa participación de Sidras Bereziartua en el Euskadi Basque Country International Cheese Festival

El Euskadi-Basque Country International Cheese Festival llegaba a su fin el pasado viernes y en Bereziartua estamos felices del éxito que ha cosechado nuestra participación en el festival. Durante tres intensas jornadas Donostia-San Sebastián ha acogido el festival de quesos más importante del mundo del que en Sidras Bereziartua Sagardoak hemos tenido el placer de ser la sidra natural oficial. Días de trabajo, reuniones, de mostrar, dar a conocer y degustar nuestra sidra y nuestra labor. Sin duda, el Festival nos ha permitido llegar a mucha gente interesada en el mundo de la sidra, que han podido disfrutar con el sabor de nuestra Bereziartua, como el reportero de la BBC, Nigel Barden.

El miércoles 16 de noviembre daba comienzo el Festival pero nosotros empezábamos a trabajar la noche anterior en la cena de bienvenida que se celebró en el Palacio Miramar. Un gran evento en el que cientos de asistentes pudieron disfrutar de nuestra sidra desde la barrica. Desde la jornada del miércoles hasta el viernes, el Palacio Kursaal ha olido a queso, y también a sidra. Además de ser la sidra oficial y estar presente en diferentes presentaciones, eventos y mesas de cata que se desarrollaban en el programa del festival, todos los días hemos estado en el Business Center así como en un stand de la Fundación Hazi.

Queso y sidra han formado un maridaje perfecto y así se ha demostrado en varias catas degustación o en el postre maridado con nuestras sidras que elaboraron los chefs del Restaurante Kokotxa de San Sebastián, Daniel López y Flabio, y que, como no, lleva por nombre Txotx!.

Además, Bereziartua contó con un espacio con nombre propio en el área "Experimentando con..." ya que Aitor Bereziartua dirigió la presentación "Cata de sidra Bereziartua, diferentes manzanas y sidras que combinan con quesos", en la que comenzamos por los quesos más suaves acompañados de nuestra Sidra Bereziartua, continuamos con un maridaje entre nuestra sidra Gourmet, que es una sidra con más cuerpo que acepta quesos algo más fuertes, y finalizamos con el maridaje entre los quesos más fuertes y nuestra sidra Berezia Eusko Label, con más cuerpo y producida con manzana autóctona.

Sin duda, una preciosa experiencia de la que extraemos un balance muy positivo. Gracias a Artzai Gazta, organizadora del Festival y a todos los que han hecho posible la celebración de este Euskadi Basque Country International Cheese Festival. 

Aquí os dejamos una galería de fotografías del Festival así como un vídeo de la primera jornada.

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