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Bereziartua Sagardotegia. Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16. Astigarraga. (+34) 943 55 57 98

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Sidras Bereziartua será la sidra oficial del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival

El festival de quesos más importante del mundo ya cuenta con una sidra natural oficial. Nuestra galardonada Sidra Bereziartua Sagardoa será la sidra en exclusiva del Euskadi-Basque Country International Cheese Festival 2016 que se celebrará en Donostia/San Sebastián los próximos 16, 17 y 18 de Noviembre.

El queso y la sidra natural se unen así en un maridaje que nos permitirá disfrutar sin límites de este festival que contará con la presencia de 250 catadores de los cinco continentes, más de 3.000 quesos de todo el mundo, 32 catas de queso... y una única sidra natural que será, cómo no, Bereziartua. Además, el Festival está abierto a todo el público ya que todos los que estén interesados en acudir podrán hacerlo adquiriendo la "Entrada General".

El objetivo del Festival organizado por Artzai Gazta es promover y fortalecer las vocaciones productivas vinculadas con la producción del queso artesanal, impulsando en conjunto nuestra cultura, gastronomía y turismo, por lo que la elección de Sidras Bereziartua como compañero de viaje durante los días 16, 17 y 18 de noviembre, no puede ser más acertada. Bereziartua es un referente en la elaboración de sidra natural que mantiene su carácter familiar y que consigue un equilibrio perfecto entre la tradición y los procesos de modernización. Dedicados a la actividad sidrera desde 1870, en Bereziartua sentimos pasión por la sidra y eso siempre se aprecia en los resultados que temporada tras temporada nos llevan a fidelizar la confianza de una exigente clientela y a abrir nuevos horizontes a nivel nacional e internacional. 

Además del patrocinio del Festival, en la zona "Experimentando con" podréis asistir a la presentación “Cata de sidra Bereziartua, diferentes manzanas y tipos de acidez que combinan con quesos” de la mano de Aitor Bereziartua, Director Comercial de Sidrería Bereziartua. También estaremos presentes en el espacio Networking donde tendrán lugar las reuniones de la agenda business entre profesionales.

La calidad de nuestra Sidra Bereziartua ha sido confirmada con la recepción de importantes galardones en los últimos años. La Feria Internacional de la Sidra en Frankfurt, la más importante del continente, premiaba en 2015 con la Pomme De Oro a la Sidra Natural Bereziartua y la Sidra Bereziartua Edición Gourmet. En 2016 este certamen ha vuelto a galardonar a Sidras Bereziartua con una nueva Manzana de Oro. También el Concurso de Sidras Internacionales de los Grandes Lagos de Michigan contrastaba la calidad de Sidras Bereziartua. En 2015 recibía la Medalla de Oro y en 2016 ha recibido tres nuevos premios en este mismo certamen. Medalla de oro para la Basque Country Cider, medalla de plata para la Sidra Natural Edición Gourmet y medalla de bronce para la Sidra Natural Bereziartua. 

En Bereziartua utilizamos variedades de manzana gallega,manzana francesa y autóctona y gracias a recientes impulsos a los productos de Euskal Herria, especialmente al apoyo de Eusko Label, estamos recuperando paulatinamente la producción de manzana autóctona.

En nuestras instalaciones de Astigarraga llevamos a cabo las distintas fases que componen la elaboración de la sidra, desde la llegada de la manzana en camiones hasta la sidrería hasta el embotellado, pasando por el lavado, triturado y prensado. Tras el prensado, comienza el proceso de fermentación, que se lleva a cabo en dos tipos de depósitos. En Bereziartua, disponemos de sesenta kupelas de madera, poliéster y acero inoxidable de la máxima calidad. Junto a estas kupelas disponemos también de dos naves refrigeradas para controlar la fermentación en base a sus necesidades, lo que permite embotellar sidra durante todo el año.

En Bereziartua comercializamos cuatro tipos de sidra, la tradicional Sidra Natural Bereziartua, Sidra Natural Bereziartua Edición Gourmet (Cinco Estrellas), la Sidra Natural Berezia Eusko Label y Sidra Natural Bere, la sidra natural en botellín de 33 cl.

Podéis encontrar más información sobre el Festival en su web: www.internationalcheesefestival.eus