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Bereziartua Sagardotegia. Bere-Aran Etxea - Iparralde Bidea, 16. Astigarraga. (+34) 943 55 57 98

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Enjoy our cider all year long by purchasing online. You can easily and rapidly obtain our products to taste wherever you wish.

Bereziartua Ciders

Bereziartua has become a beacon in the production of natural cider. Today, bottling is a process that is done throughout the year thanks to our cooling equipment.

Berezia. Eusko Label Cider

BEREZIARTUA produces Eusko Label Cider. Thanks to recent encouragement given to local products and in particular to the support from the Eusko Label (quality certification of certain local Basque products), local apple production is being gradually revived. 

Txotx Season

This custom has become a popular gastronomic event in Basque society. In the traditional cider house menu we include two of the most important products in Basque cuisine: salt cod and the T-bone steak. Txotx!

El chef Yoshihiro Murata poseedor de 7 estrellas Michelín, fan de nuestra sidra

Yoshihiro Murata es propietario de 3 restaurantes que acumulan 7 estrellas Michelín. Para nosotros es un placer que este maestro de la comida tradicional japonesa sea un fan de nuestra sidra porque como él nuestra forma de hacer proviene del conocimiento heredado, de las generaciones anteriores, y como él, amamos y respetamos lo tradicional.

La semana pasada el Basque Culinary Center celebró la jornada Taste of Japan in Basque Country y contó con la participación de este chef considerado un maestro gastronómico, tanto dentro, como fuera de Japón. Una de las prioridades de Joshihiro Murata en la actualidad es llevar las recetas y la cocina tradicional japonesa más allá de las fronteras del país nipón y evitar que la “washoku” (comida tradicional japonesa) acabe por desaparecer. Encontramos en Murata muchas similitudes con nuestra historia, la historia de Bereziartua. Es la tercera generación de cocineros. El restaurante del que es propietario en Kioto, el Kikunoi, es un“ryotei” (restaurante tradicional) que heredó de su padre, que a su vez lo había heredado de su abuelo. En la actualidad este restaurante posee tres estrellas Michelin.

Un placer que haya podido disfrutar de nuestra sidra.

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